在当前众多的切割技术中，刀具加工和火焰切割属于传统的切割技术，应用时间较早，目前仍是机械制造中常用的两种切割方法，市场培育较为成熟。
等离子切割最早出现于1955年，美国Linder公司第一次将钨极氢弧焊枪改装成切割铝板的切割枪，标志等离子切割工艺在工业生产中应用的开始。我国的等离子切割技术起步于20世纪80年代，当时主要是为解决不锈钢何有色金属的切割，先后开发了氢、压缩空气、氮、氧等多种气体等离子弧切割及水再压缩等离子切割等多种工艺方法，以适应不同的需要。90年代以后，随着产品质量和使用性能的提升，等离子切割市场得到了快速发展。
电脉冲线切割技术自20世纪60年代以来经过30多年的不断发展和完善，现已成为模具加工不可缺少的装备，也是中国模具生产企业中装备数量最多的电火花加工机床。
激光切割的工艺应用始于20世纪70年代初。20世纪80年代以后，随着经济全球化的发展，越来越多的工业化国家发现激光加工在替代传统制造技术上有着巨大的潜在需求，纷纷发展激光产业，日本及欧洲地区尤其是德国在激光产业上迅速崛起，激光的商用日趋广泛。近十年来，随着激光加工技术的逐渐成熟，激光加工突出的优势在各行业的逐渐体现，全球激光设备制造业实现了较快的增长。
超高压水切割机的最初商业应用开始于20世纪80年代初，经过近30年的产业发展，2010年左右进入快速成长阶段。
等离子切割、电脉冲线切割、激光切割及超高压水切割技术的全球产业化进程对比如下：
切割技术商业化初始应用进入快速成长期实现产业化的周期
等离子切割20世纪50年代20世纪90年代大约40年
电脉冲线切割20世纪60年代20世纪90年代大约30年
激光切割20世纪70年代初21世纪初大约30年
超高压水切割20世纪80年代初2010年左右大约30年
由于切割机属于固定资产投资类设备，产品更换代周期较长，导致新技术的产业化进程总体较慢。上表显示，不同切割技术从最初开始应用到快速成长都经历了30-40年较长的产业化周期。与等离子切割、电脉冲线切割、激光切割等相比，超高压水切割技术的应用时间对较晚，因此该行业目前的市场规模较小，仍处于快速成长的初级阶段。